品項 |
抽樣方式及抽取數量 |
畜禽肉 |
一、抽樣方式 (一)產品上市前(工廠庫存)、上市後(市售產品)均可抽樣。 (二)同一種類同批次產品取樣二份。
二、抽取數量 (一)冷藏品:每份樣品抽取二包,每包三百公克(含)以上,未滿三百公克者取足三百公克。 (二)冷凍品:每份樣品抽取三包,每包三百公克(含)以上,未滿三百公克者取足三百公克。 (三)溫體品:每份樣品抽取六百公克(含)以上。 |
肉類加工品 |
一、抽樣方式 (一)產品上市前(工廠庫存)、上市後(市售產品)均可抽樣。 (二)同一種類同批次產品取樣二份。
二、抽取數量 (一)單位包裝淨重未達二百公克者,每份取三罐(瓶、袋、盒或包等)。 (二)單位包裝淨重二百公克(含)以上未達五百公克者,每份取二罐(瓶、袋、盒或包等)。 (三)單位包裝淨重五百公克(含)以上者,每份取一罐(瓶、袋、盒或包等)。 (四)無包裝者,每份需取五百公克(含)以上。 |
蛋品 |
一、抽樣方式 (一)產品上市前(工廠庫存)、上市後(市售產品)均可抽驗。 (二)同一種類同批次產品取樣二份。
二、抽取數量 (一)生鮮品及加工品:每份十粒。 (二)液蛋:每份五百公克(含)以上。 |
乳製品 |
一、抽樣方式 (一)產品上市前(工廠庫存)、上市後(市售產品)均可抽驗。 (二)同一種類同批次取樣二份。
二、抽取數量: (一)單位包裝淨重未達二百公克者,每份取三罐(瓶、袋、盒或包等)。 (二)單位包裝淨重二百公克(含)以上未達五百公克者,每份取二罐(瓶、袋、盒或包等)。 (三)單位包裝淨重五百公克(含)以上者,每份取一罐(瓶、袋、盒或包等)。 (四)無包裝者,每份需取五百公克(含)以上。 |